By entering you accept the use of cookies to enhance your user experience and collect information on the use of the website.

To find out more

Новости о коньяке LOUIS XIII

Осень в регионе Коньяк
НОЯБРЬ 2018 г.

ЗОЛОТОЙ ОСЕННИЙ ДЕНЬ В КОНЬЯКЕ С LOUIS XIII

Осень — прекрасная пора, чтобы посетить регион Коньяк, вдохнуть свежий бодрящий воздух, погреться в лучах солнца, пробивающихся сквозь утренний туман, и полюбоваться виноградниками, утопающими в золотистом сиянии зари. Здесь царит настоящий фестиваль красок: оттенки желтого, оранжевого и красного вспыхивают ярким залпом, затем, бледнея, исчезают в глубине терруара.

В ноябре после сбора винограда приходит время дистилляции. Это очень важный этап, который определяет будущий характер коньяка LOUIS XIII. Процесс дистилляции подчиняется строгим правилам, здесь важная каждая деталь. Виноград оставляют бродить на одну-две недели. Полученное вино дважды подвергают дистилляции в традиционных медных перегонных кубах, чтобы получить из него коньячный спирт. После этого Мастер Погреба Дома Батист Луазо вручную отбирает только лучшие спирты, которым еще предстоит долгий процесс выдержки в бочках-тьерсонах.  

В процессе изготовления коньяка LOUIS XIII важна каждая деталь, каждое движение. Только так можно создать этот удивительный нектар янтарного цвета, этот вкус, воплощающий богатство природы, с необычными нотами мирры, меда, засушенных лепестков роз, сливы, жимолости, коробки сигар, кожи, инжира и маракуйи… изобилие вкусовых нюансов и ароматов, которое затрагивает все органы чувств и пробуждает воспоминания, капля за каплей. 

Этой осенью проведите день в регионе Коньяк и откройте для себя коньяк LOUIS XIII на его родных землях. Насладитесь дегустацией и порадуйте себя изысканным обедом или ужином в одной из наших бывших дистиллерий.

К началу страницы