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Noticias de LOUIS XIII

En la fresca oscuridad de nuestras bodegas
Agosto de 2019

COGNAC EN VERANO CON LOUIS XIII

Cada temporada da sus frutos. Hay 32°C en Cognac. El florecimiento de los exuberantes viñedos promete una gran vendimia y las estrechas callejuelas del centro histórico bullen de actividad. Estamos en verano, época de festivales, de explorar las colinas de Grande Champagne a pie, en bicicleta o en globo aerostático, y es el momento ideal para visitar la Casa de LOUIS XIII y refugiarse en la tranquilidad de nuestras bodegas.

Aquí, en la profundidad del suelo calcáreo, todo es silencio y quietud. Arriba, en otra dimensión temporal, la naturaleza está a pleno rendimiento. Filas y filas de tierçons tradicionales ocupan el vasto espacio, con sus finas duelas de roble ennegrecidas por el suave y lento intercambio entre el eaux-de-vie que contienen y el aire del exterior.

La bodega de André Hériard Dubreuil tiene un particular encanto. Construida en tres niveles de madera y piedra, es más fría y oscura que las demás. En este santuario interior, la temperatura se mantiene constante durante todo el año a entre 12° y 19° y la humedad es alta, alrededor del 80 %.

Nada más llegar, el olfato aprecia algo que se puede sentir: la parte de los ángeles de LOUIS XIII. Entramos, nos aclimatamos a la tenue luz y bajamos por la escalera de madera: estamos más cerca que nunca de las raíces del terroir. El aire es frío, pero se aprecia la húmeda calidez de la alfombra del bosque: el aroma del musgo y la corteza de los árboles, de las setas silvestres y las bayas. Un aperitivo de lo que está por venir.

Este verano, refresque sus sentidos con una Experiencia de Cognac LOUIS XIII. Póngase en contacto con nuestro servicio de conserjería en conciergerie@louis-xiii.com y reserve su visita.

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