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Tattu Restaurant and Bar

Tattu Restaurant & Bar
Fortress of April
Tattu Restaurant and Bar

Gartside Street, 3 Hardman Square
M3 3EB, Manchester
United Kingdom

0161 819 2060
Website access
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Adam Jones Owner and Managing Director

您是否可以告訴我們與當地有關並能展現其獨特性的故事、著名軼事?

Tattu是個獨一無二的場所,它的故事也非同凡響。從名字即可看出,其靈感來自歷史悠久的紋身藝術,向激發無限遐想的紋身演出者及各個流派致敬,彰顯其對藝術形式的塑造,及為紋身藝術的風靡所做的貢獻。 店內顧客在品飲美酒、體驗美食的同時,還將享受一場感官的盛宴。

每個定制設計細節都經過深思熟慮,以營造男性陽剛和女性陰柔元素之間的精妙平衡。在酒吧內,手工製作的真皮座椅、精美的繩結以及懸吊的船錨將航海對水手傑裡(Jerry)——又名諾曼•科林斯(Norman Collins)等一代殿堂級紋身藝術大師的影響娓娓道來。移步樓上,東方鏤空裝飾及四米高的櫻花樹為在此享用晚餐的客人營造出優雅的就餐氛圍,展現了從古老東方吹來的一股紋身藝術之風。

Tattu于2015年4月開業,選址在曼徹斯特極富都市氣息的斯賓尼菲爾德(Spinningfields)區。開業時間雖然不長,但店內招牌的當代精品中國菜肴以及一流的內飾設計已博得連連讚譽。

您如何並何時第一次看到路易十三?

我們最早是通過品牌大使布萊恩•科普蘭( Brian Copeland)瞭解到這個品牌的。他對路易十三的執著熱情及其對每瓶酒樽蘊含的歷史、傳承和工藝的介紹讓我們意識到,這款酒樽所秉承的原則將會與Tattu產生深遠的共鳴。

毫無疑問,這家店和路易十三品牌之間有著一種深刻的聯接關係。 我們如同一座新的堡壘,協助這一備受景仰的品牌捍衛其榮耀地位。 對我們而言,這真的是榮幸之至。

您會對從未品嚐過路易十三的人說什麼?

我可以很坦誠地說,路易十三是卓爾不群的。儘管我們很難準確地描述其芬芳複雜的味道,但輕啜一口,我們將著實為之動容。雖然路易十三最終會被品飲消耗,但親身經歷告訴我,品鑒路易十三是我最獨特愉悅的體驗之一。

您這輩子最大的夢想是什麼?

當 Tattu開業時,我便知道這將是一場令人興奮的旅程的起點。我的夢想是創建一個深受信賴的國際知名品牌,成為同行業的佼佼者,以耳目一新的姿態向市場注入頂尖經營理念,並為顧客開啟一程全新概念、刺激感官的紛呈之旅。

ADAM JONES

Tattu的所有人兼總經理亞當•鐘斯(Adam Jones)擁有法律專業的教育背景。為實現職業夢想,他義無反顧地踏上了獨立創業之路,並很快意識到,憑藉其創造才能,他完全可以為市場呈現一件獨一無二的傑作。經過數年努力,亞當為Tattu定下經營理念,令Tattu從本地區的餐飲業中脫穎而出。除Tattu外,他還參與到英格蘭北部多家餐飲及聚會場所的經營中。

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