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路易十三

干邑地區的秋季
2018年11月

在法國干邑與路易十三共度黃金日

秋季是參觀干邑地區的宜人時刻。空氣清新涼爽。縷縷陽光穿過晨霧,葡萄園沐浴在金色光芒中。這是一個色彩繽紛的節日:黃、橙、紅色如煙花般絢爛綻放,隨後閃爍、消隱在葡萄園深處。

在葡萄收穫季之後的11月,迎來的是葡萄酒蒸餾過程。蒸餾是開啓路易十三的重大時刻,為日後成就路易十三干邑奠定了所有基礎。所有的規則也經過周密的定義。採摘的葡萄自然發酵一到兩週,隨後,產生的葡萄酒在傳統銅質蒸餾器中經過兩次蒸餾,成為日後的生命之水(eaux-de-vie)。這些年輕烈酒中僅有一小部分由首席酒窖大師巴蒂斯特•盧瓦索(Baptiste Loiseau)精選出來,並在橡木酒桶中靜靜陳釀。    

每個步奏對成就路易十三皆至關重要:觸動靈魂的琥珀色佳釀,其味道帶著沒藥、蜂蜜、乾玫瑰、李子、金銀花、雪茄盒、皮革、無花果和西番蓮果的特殊香味,詮釋著大自然神奇的力量…滴滴美酒豐富的味道和絲絲入扣的芬芳,喚醒隱藏的記憶,激發美好回憶。 

在這個秋季於干邑地區度過美妙一天,在其自然美景中探索路易十三。盡享具有儀式感的品嚐體驗,並在古老的釀酒廠品嚐美味午餐或晚餐。 

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