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路易十三

邂逅巴蒂斯特•盧瓦索
2019 年 8 月

獨家:會見酒窖大師背後的靈魂人物

酒窖大師巴蒂斯特•盧瓦索是一名時間的藝匠。我們在路易十三的酒窖裡與他相遇,並探索需滿足哪些條件才能通過他的檢驗。

「沒有人是天生的酒窖大師,你得用努力換來。」巴蒂斯特•盧瓦索

在每一瓶路易十三干邑的背後,都是人們對這片土地的熱愛,也就是恩賜給我們獨特葡萄的寶貴大地。巴蒂斯特•盧瓦索出生於干邑區,他在很小的時候就發展對風土的熱愛。他的外祖父母是市場園丁,他喜歡去收割葡萄和品嚐現榨的果汁。

釀造路易十三需要時間,而對巴蒂斯特•盧瓦索而言,那代表著一種熱情。從選擇生命之水,到能分辨出在他所屬世紀的繼承者,並能毫不妥協地調和與品嚐琥珀色佳釀,使其能在傳統橡木層中逐漸醞成...從歷經數十年的熟成到最終令人期待的結果,最後與朋友們一起分享。巴蒂斯特可以花好小時的時間來描述所有香氛 — 每次,路易十三都會以不同的風貌呈現自己。

當他不工作時,巴蒂斯特喜歡與妻子和兩個孩子共度優質的家庭生活,遊覽當地的跳蚤市場或在大香檳區連綿起伏的山巒裡漫步。而且,他還喜歡烹飪。路易十三是一種適合在等待創造出非凡口味期間相遇的理想成分!但對他來說,品嚐的最佳時間是介於午餐或晚餐之前,因為那時的味覺仍然清新、純淨。

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